Basqueland Angel’s Share imperial stout er fatlagret i 28 måneder på bourbonfat og tilsatt vanilje.
Fra Basqueland Brewing og deres Barrel Works-serie. Brygget på engelsk malt, sjokolademalt, Golden Naked-havre, karamellmalt og krystallmalt med seks timers kok for dyp karamellisering, deretter gjæret med nøytral gjær for å løfte maltpreget. Etter modning på Kentucky bourbonfat er ølet avrundet med vaniljestenger fra Madagaskar, med blomster og karamell, og Uganda, med jordlig og sjokoladeaktig krydder. Duften byr på bourbon, tre, sjokolade og vanilje som åpner seg når ølet blir temperert i glasset.
Egenskaper ved Angel’s Share
28 måneder på bourbonfat
Gir dyp kompleksitet med preg av bourbon og tre.
To typer vanilje
Madagaskar gir blomster og karamell, Uganda gir krydder og sjokolade.
Kraftig maltbase
Sjokolademalt og lang kok gir ristet malt og karamell.
Barrel Works-serien
Tiende utgivelse i bryggeriets fatmodningsprogram.
Spesifikasjoner for Angel’s Share
Malt: Engelsk malt, sjokolademalt, Golden Naked-havre, karamellmalt, krystallmalt
Stil: Imperial stout
Serie: Barrel Works
Bryggeri: Basqueland Brewing
Fatlagring: 28 måneder på Kentucky bourbonfat
Tilsetning: Vaniljestenger fra Madagaskar og Uganda
