Basqueland Cream of Simcoe øl er del av single-hop-serien Cream of, her dobbelt tørrhumlet med Simcoe fra en utvalgt avling. Aromaen minner om sitrus, røde bær og tropisk frukt, mens klassisk furu og kvae ligger mer dempet bak.
Tre typer havre og et snev laktose gir tett og silkemyk kropp. Tørrhumling betyr humle tilsatt etter gjæring, for mer duft uten mer bitterhet.
