Basqueland Falcon er en West Coast IPA brygget med Falconer's Flight 7Cs fra Yakima Chief. Smaken er tørr og klar med sitrus, appelsinskall, grapefrukt og furuharpiks over et nøytralt maltfundament.
Gjæret med California Ale-gjær fra Whitelabs, som slipper humlearomaen fram uten fruktig gjærpreg. Klar gyllen farge og markert bitterhet gjør den til et valg for den som liker klassisk, harpiksaktig IPA.
Falcon – egenskaper
Falconer's Flight 7Cs fra Yakima Chief
Gir sitrusaroma med grapefrukt, appelsinskall og et dank preg.
California Ale-gjær
Gjærer nøytralt fram slik at malt og humle kommer tydelig fram.
Klar og gyllen
Klassisk West Coast-uttrykk med frisk bitterhet i avslutningen.
