Siren Through The Hourglass er et fatlagret øl med aroma av steinfrukt og sherbet, etterfulgt av blomsterhonning, florale toner og livlig syrlighet. Ølet andregangsgjæres på fat og blendes nøye før tapping, noe som gir en tørr eikeavslutning og et lagdelt uttrykk.
Through The Hourglass – høydepunkter
Andregangsgjæret på fat
Modning og andregangsgjæring på fat bygger kompleksitet i ølet.
Livlig syrlighet
Syrligheten gir energi til den sødmefulle frukt- og honningprofilen.
Tørr eikeavslutning
Fatpreget avslutter smaken med en strammere, tørrere karakter.
