The Bruery Apfelsap er en wheatwine gjæret med McIntosh-epler og lagret på eplebrandyfat. Wheatwine er en kraftig ølstil brygget med mye hvete, som gir rund og maltsøt kropp.
Sammen er dette vørter, frukt og treverk og ingenting annet. Lagret over ett år før tapping.
