-30%
La Démence – beskrivelse
The Bruery La Démence er en øl-vin-hybrid på 9,1 % med Eis Sauvignon Blanc-druer, modnet på amerikanske eikefat.
Druene er frosset og håndpresset for ekstra sødme, deretter blandet med rundt 75 % surøl og 25 % bourbonfatlagret øl. Resultatet får lysende nektarpreg, fruktig syrlighet og eikedybde. Eis-metoden gir omtrent en tredjedel juice mot vanlig pressing, altså mer konsentrert smak. Tappet på 750 ml flaske, årgang 2017.
La Démence – høydepunkter
Eis-presset Sauvignon Blanc
Konsentrert druejuice gir sødme og vindruekarakter.
75 % surøl / 25 % bourbonfatøl
Møter frisk syre med fyldig fatpreg.
Modnet på amerikansk eik
Runder av med vanilje og mild tanninstruktur.
La Démence – spesifikasjoner
-
Stil: Øl-vin-hybrid
-
Volum: 750 ml flaske
-
Årgang: 2017
-
Fatlagring: Amerikansk eik, bourbonfat og eikefat
-
Tilsetninger: Druer (Eis Sauvignon Blanc)
-
Alkoholstyrke: 9,1 %
-
Merke: The Bruery















