The Bruery Récolte er en surøl brygget som blond ale med modne Syrah-druer fra Santa Maria Valley, lagret på nøytrale eikepuncheons. Alkoholstyrken er 15,4 %.
Druene er most og blandet inn før fatlagring, noe som gir kompleks, funky og fyldig karakter med både fruktig syrlighet og eik. Puncheon betyr her store eikefat som modner ølet skånsomt. Flasken er på 750 ml.
