Basqueland Brewing Muerte por Chocolate Dessertøl er brygget sammen med Laugar Brewery i Gordexola, Biscay, med åtte ulike malttyper og en kraftig kakaoprofil. Oppskriften bruker blant annet sjokolademalt, sjokoladerugmalt, gylne havreflak og krystallmalt, mens kakaopulver, sjokoladetrekk og ristede kakaonibs fra Kongo og Ecuador gir ølet intens sjokoladesmak. Vørteren er kokt lenge for å konsentrere smaken, og kakaonibsene er valgt og lavtemperaturbrent av Kaitxo.
Muerte por Chocolate – høydepunkter
Åtte malttyper
Maltblandingen bygger en dyp og rik maltbase.
Kakao fra to regioner
Kakaonibs fra Kongo og Ecuador gir flere lag med kakaosmak.
