Omnipollo Perpetual er en imperial stout med blåbær og pecan, utviklet gjennom flere fatlagringer. Anagram Blueberry Cheesecake ble først lagret på fat, før fatene ble sendt til Phantom Spirits og fylt med rom; deretter ble fatene fylt med Aon™ Pecan Mudcake og lagret i sju måneder.
Perpetual – høydepunkter
Flere fatlagringer
Ølet bygger karakter gjennom en lang prosess med fat som brukes i flere trinn.
Romfat
Romfatet tilfører mørke og varme toner til den kraftige stouten.
Pecan Mudcake
Aon™ Pecan Mudcake bidrar med et sødmefullt preg av pecan og dessert.
Sju måneders lagring
Den avsluttende lagringen på sju måneder gir tid til at smakene kan utvikle seg.
