Siren Limoncello IPA er en kjelesyret IPA med tydelig sitronpreg, frisk syrlighet og sitrusdrevet humle. Pilsnermalt og hvete gir en sprø maltbase; laktose runder av munnfølelsen, mens sitronskall og sitronsaft tilfører skarphet. Ølet ble brygget i ett parti for å markere Sirens femårsjubileum, med Hill Farmstead som samarbeidspartner og inspirasjon.
Siren Limoncello – høydepunkter
Sitronskall og -saft
De gir ølet en skarp, frisk sitrussyrlighet.
Kjelesyret
Syrligheten utvikles før gjæringen ved å syrne vørteren i bryggekjelen.
Siren Limoncello – spesifikasjoner
Malt: Pilsnermalt og hvete
Innhold: 330 ml
Samarbeid: Hill Farmstead
Allergener: Byggmalt, hvete, havre og laktose (melk)
