The Bruery Anxoreux er en kompleks wild ale gjæret med Newtown Pippin-epler. Ølet er brygget i samarbeid med ANXO Cidery og modnet i eikepunsjoner, altså store eikefat.
Smaksbildet kombinerer Terreux-gjærkarakter med eplemost, med syrlig og tørr avslutning. Serveres avkjølt til ost, spekemat eller eplebaserte desserter.
Anxoreux – høydepunkter
Samarbeid med ANXO Cidery
Brygget sammen med sideriet i Washington D.C. for tydelig eplepreg.
Newtown Pippin-epler
Samgjæret med epler fra Santa Cruz Mountains for friskhet og dybde.
Eikepunsjon
Fatmodningen runder syren og gir tørr, vellagret munnfølelse.
