The Bruery Chronology:12 er en imperial porter lagret på bourbonfat i tolv måneder. Bryggeriet tappet den som andre del av Chronology-serien for å vise hvordan fat og tid endrer baseølet.
Serien bygger på samme imperial porter som modnes videre i fat. Brygget settes på bourbonfat, og hvert halvår blandes en fjerdedel av fatene og tappes. Drikkes som mørk, moden porter.
Høydepunkter for Chronology:12
12 måneders bourbonfat
Andre tapping i serien viser nyansene som kommer etter ett år i fat.
Del av Chronology-serien
Samme baseøl følges over tid for å smake utviklingen fra tapping til tapping.
