The Bruery JR Harris er en imperial stout på 15,5 % med Cabernet Sauvignon-druer, lagret på franske eikepuncheons. En øl-vin-hybrid betyr her at ølet er gjæret på drueskall og most, slik at vinpreget blir en del av selve ølet.
Brygget med Black Tuesday som base sammen med Erosion Wine Co, på druer fra Atlas Peak i Napa Valley. Fyldig kropp med samspill mellom sjokoladetoner, mørke bær og eik.
JR Harris – egenskaper
Cabernet Sauvignon fra Atlas Peak
Drueskall og most gir vinaktig struktur og mørk frukt.
Fransk eik
Lagring på puncheons runder av og tilfører tørt eikepreg.
Black Tuesday-base
Bygger på bryggeriets kraftige imperial stout med ristet malt.
