The Bruery Where Is The Lava er en bourbonfatlagret sur pastry stout med kirsebær, kakaonibs, kakaopulver og vaniljebønner. Basisen er en blanding av Black Tuesday og Tart of Darkness, der syrlig øl møter kraftig stout – sur stout betyr her mørkt øl med tydelig syrlighet.
Med 16,2 % alkohol, pH 3,9 og smak av mørk sjokolade, eik og syrlig kirsebær helles den fra 16 oz boks. Serveres avkjølt i små glass.
Where Is The Lava – høydepunkter
Sur pastry stout
Kombinerer fyldig stout med fruktig syrlighet og pH 3,9.
Kirsebær og kakao
Kirsebær, kakaonibs, kakaopulver og vanilje gir sjokoladekakepreg.
Bourbonfatlagret
Lagring på bourbonfat gir eik og tjukk, rik karakter.
