Basqueland Laia er en flaskemodnet farmhouse ale med blandingsgjæring, brygget sammen med siderhuset Zapiain. Smaken er behagelig syrlig med krydrede, fruktige og rustikke toner fra saison-gjær og Brettanomyces bruxellensis, det vil si villgjær som gir funky, stallaktig preg og utvikler ølet over tid.
Basis av pale malt, hvete og münchnermalt gir middels kropp og gyllen farge, mens Perle og Simcoe gir balansert bitterhet og lett fruktaroma. Førstegjæret på tank og ettergjæret på flaske over flere måneder, med naturlig kullsyre. Kan drikkes nå eller lagres, siden brettgjæren fortsatt jobber i flasken.
Laia – egenskaper
Saison og brett sammen
Gir kompleks kombinasjon av krydder, frukt og mild syrlighet.
Flaskemodning over måneder
Bygger naturlig kullsyre og dypere smak, og ølet utvikler seg videre ved lagring.
Samarbeid med Zapiain
Brygget med siderhuset Zapiain i farmhouse-tradisjon.
Maltbase med hvete
Engelsk pale malt, hvete og münchnermalt gir middels kropp og gyllen farge.
Laia – spesifikasjoner
Malt: Pale malt, hvete, münchnermalt
Gjær: Saison, Brettanomyces bruxellensis
Humle: Perle, Simcoe
Ølstil: Mixed-fermentation farmhouse ale
Bryggeri: Basqueland Brewing
Samarbeid: Zapiain cider house
Merke: Basqueland Brewing
3.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★0
4 ★0
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundeanmeldelser
1
★★★★★★★★★★3.0
k***d
Verifisert
Litt annerledes enn det jeg pleier å drikke, men grei.
