Basqueland Santería er et mørkt sjokoladeøl med kakao, vanilje, kanel og chili. Stilen starter fyldig og søtlig med dyp kakaosmak, før røyket chilivarme kommer snikende i ettersmaken.
Ølet er bygget på åtte ulike maltvarianter og tilsatt kakaonibs i whirlpool, deretter modnet med kakaobønner, vaniljestenger og en blanding av chipotle, ancho og morita. Aromaen preges av mørk sjokolade, kanel og røyk, kroppen er tett og myk. Drikkes som kosøl alene eller til mørke desserter.
Santería – egenskaper
Åtte malttyper i bunnen
Gir mørk farge og tett kropp som bærer krydderet.
Kakaonibs og kakaobønner
Gir dyp sjokoladesmak gjennom hele smaksforløpet.
Vanilje og kanel
Runder av sjokoladen med sødme og varmt krydderpreg.
Tre tørkede chilier
Chipotle, ancho og morita gir røykaroma og chilihetta som bygger seg opp langsomt.
