The Bruery And That's All I Need sour rye ale er en sur rugale med fersken lagret på Jerkum-fat. Jerkum er en engelsk type fruktvin av gjæret steinfrukt, og fatene kom fra Mission Trails Cider.
Ølet fikk 125 pund frisk fersken per fat og hvilte ett år før tapping. Det gir sofistikert fruktig syrlighet over syrlig rugbase.
And That's All I Need – høydepunkter
Jerkum-fat
Fat etter engelsk steinfruktvin gir særpreget fruktig dybde.
Frisk fersken
Stor mengde fersken gir saftig steinfruktaroma over syrlig base.
Kaldlagret småparti
Liten batch som er kaldlagret og sensorisk testet før salg.
