The Bruery Cristal Old Ale er en bourbonfatlagret engelsk old ale på 18,1 %, laget som en feiring av The Bruerys 15-årsjubileum. En solera-blanding samler deler av jubileumsølene fra flere år, mens bourbonfatene bygger inn toner av toffee, vanilje, mørk frukt og eik. Solera betyr her at eldre og nyere øl blandes over tid, slik at hver blanding bærer med seg preg fra tidligere årganger. Cristal kommer på 750 ml flaske.
Cristal – høydepunkter
Bourbonfatlagret
Fatlagringen gir ølet tydelig preg av bourbon, vanilje og eik.
Solera-blanding
Metoden kombinerer deler av flere jubileumsår i samme blanding.
15-årsjubileum
Ølet er brygget som The Bruerys jubileumsale for 15 år.
