The Bruery LXXV mixed culture ale på 8,2 % er modnet på puncheon – et stort eikefat – og gjæret med Chardonnay-druejuice, lavendel, krydder og sitronskall. Mixed culture betyr gjæret med flere gjær- og bakteriekulturer, noe som gir funky, fruktig syrlighet. Brygget i samarbeid med NOLA Brewing.
LXXV – høydepunkter
Puncheon-modning
Stor eikefatlagring gir myk eik og moden syre.
Druer og sitronskall
Chardonnay-juice og sitronskall gir frisk, vinøs fruktighet.
