The Bruery One Way Or Another er en sur tripel på 9,3 % lagret på eikefat, med marionbær fra Oregon og skall av Meyer-sitron fra California. Ølet ble utviklet sammen med Cascade Brewing, der hvert bryggeri brygget og modnet sin egen versjon i over et år.
Versjonen fra Bruery Terreux modnet på nye amerikanske eikepunsjoner, ferske bourbonfat, portvinsfat og vinfat av eik. Resultatet er funky, bærpreget syrlighet med sitrus og eik, brygget i små partier for å smakes mot Cascade-versjonen.
Om One Way Or Another – høydepunkter
Brygget med Cascade Brewing
Samme oppskrift tolket av to bryggerier for sammenligning side om side.
Over ett år på eik
Blend av punsjoner, bourbonfat, portvinsfat og vinfat gir kompleks fatkarakter.
Marionbær og Meyer-sitron
Regionale råvarer gir syltaktig bærfrukt og frisk sitrusskall-aroma.
Om One Way Or Another – spesifikasjoner
Stil: Sur tripel
Årgang: 2017
Samarbeid: Cascade Brewing
Fatlagring: Eikefat
Tilsetninger: Marionbær, Meyer-sitronskall
Alkoholstyrke: 9,3 %
Fatsammensetning: Nye amerikanske punsjoner, bourbonfat, portvinsfat, vinfat
