The Bruery Sucré er en fatlagret old ale på 16,9 %, brygget som jubileumsøl i engelsk old ale-tradisjon med husets belgiske gjærstamme.
Old ale betyr her en mørk, sterk og maltpreget ale laget for lagring. En del av hvert jubileumsøl spares på fat og blandes inn i neste årgang etter solera-metoden, altså at nytt øl fylles på eldre fatblanding. Slik bygges kompleksitet over år. Flasken er på 750 ml.
Sucré – høydepunkter
Sjette jubileumsøl
Brygget for å markere bryggeriets sjette år.
Solera-blanding
Eldre årganger på fat blandes inn og gir dybde med alder.
