Siren Wilde Geest er en fyldig IPA gjæret med Brettanomyces Claussenii, kalt Brett C, brygget med Wiper & True.
Brett er villgjær som gir ekstra fruktige og funky toner utover vanlig ølgjær. Her møter den raus humling med Citra, Simcoe, Loral, El Dorado og Hallertau Blanc. Kroppen er saftig med lav bitterhet. Inneholder maltet bygg og havre. For nysgjerrige IPA-drikkere som vil gå litt utenfor favorittstilen.
Wilde Geest – høydepunkter
Gjæret med Brett C
Brettanomyces Claussenii gir ekstra fruktighet i en ellers klassisk IPA.
Fem humlesorter
Citra, Simcoe, Loral, El Dorado og Hallertau Blanc gir bred frukt.
Samarbeidsbrygg
Brygget sammen med Wiper & True som et gjæringseksperiment.
Wilde Geest – spesifikasjoner
Stil: IPA med brettanomyces
Gjær: Brettanomyces Claussenii
Humle: Citra, Simcoe, Loral, El Dorado, Hallertau Blanc
