The Bruery Into the Blue er et surøl på rugmalt med blåbær, på 7,3 % vol. Det åpner friskt syrlig og glir over i moden bærsmak med mild vanilje og lett tørr avslutning fra eik.
Brygget i Små partier hos The Bruery og co-fermentert, altså gjæret sammen, med plommekjøttfulle blåbær før lagring på eikefat. Flaske på 750 ml passer til deling, til ost og bærdesserter eller som aperitifføl om sommeren. Serveres kjølig i tulipanglass.
Into the Blue – høydepunkter
Blåbær i gjæringen
Gir naturlig bærpreg og frisk syrlighet gjennom hele smaksbildet.
Rugmalt i basen
Gir litt fyldigere kropp og krydret dybde under frukten.
