The Bruery Tamal-Making Experience er et matkurs arrangert sammen med Guelaguetza. Deltakerne lager to tradisjonelle tamales, Tamal de Mole Negro med kylling og vegansk Tamal de Frijol, som pakkes med hjem etter koking.
Kvelden inkluderer omvisning og ølsmaking hos The Bruery mens maten koker. Arrangementet holdes 29. september 2026 kl. 18–20.30 i Barrel House i Placentia.
Tamal-Making Experience – høydepunkter
Lag to tamales selv
Veiledet innføring i oaxacanske tradisjoner med mat å ta med hjem.
Omvisning og smaking
Gir innsyn i bryggeriet mens tamalene koker ferdig.
